何年か前、日本経済新聞のサンデー版で「ル・ゴロワ フラノ」の記事を読んで以來、ずっと訪問を切望していました。

　夏の終わりに「ル・ゴロワ フラノ」の予約を確定してからANAキュンで旭川便を予約。

　札幌市にある「モリエール」や真狩村にある「マッカリーナ」と同系列のようですが、個人的には「ル・ゴロワ フラノ」が一番お気に入りです。

　窓際の席にアテンドされ、旬のランチコースのスタートです。

• そば粉入り自家製パン
• モッツァレラチーズと生ハム
• 季節のポタージュ（とうもろこし）
• ぼたん海老とスモークサーモンのテリーヌ
• 富良野野菜のサラダ添え
• 越冬じゃがいもとベーコンのテリーヌ
• ラタトゥイユと帆立貝のソテー
• 標茶産「星空の黒牛」の薪火焼き
• グレープフルーツのプリン
• チョコレートのテリーヌと牛乳アイスクリーム
• 紅茶

◎ずっしり重く、しっかりと小麦の味がします。

◎フレッシュでありながら濃くて深いしっかりとした味わい。

◎とうもろこしそのものを食べているような味わい。

◎トマトがとても甘く、他の野菜もさすが北海道という品の高さ。スモークサーモンとボタン海老の組み合わせは最高です。

◎じゃがいもの糖度が高くて美味しすぎます。ホタテは身がプリプリで、これぞ北海道といった満足感があります。

◎すりおろした山ワサビを添えていただく標茶産の星空の黒牛は、ジューシーかつ上質感が引き立ちます。添えられた野菜も最高です。

◎さっぱりと濃厚のマッチングが絶妙。

◎チョコレートがとても濃いテリーヌはチョコ好きにはたまりません。また、とても濃くて美味な牛乳アイスクリームと生クリーム、酸味がさっぱりのイチゴ系のジェラートが添えられているのも最高です。

　今回、一番楽しみにしていた「ル・ゴロワ」ですが想像以上に美味しく大満足です。

　デザートは決めきれなかったので、２品目を単品オーダーとさせてもらいました。雰囲気や景色も良かったので２時間以上も滞在させていただきました。

2022年９月@北海道富良野市・美瑛町

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