昔は、パンにあんこを付けて食べるというのは、全くもって好きではなかった。

　ただ、良く振り返ってみると、単なる食わず嫌いだった気もする…。

　とあるカフェのモーニングで、出会って以来、お気に入りになっているのが最近の状況。

　日経新聞・土曜版「Nikkei プラス」で、あんバター特集の記事を読んで、前から気になっていた「あんバターは名古屋のもの」というお店を再認識。

　早速、お店に寄れる段取りをとって、

• あんバター
• マスカルポーネあんバター

　という、２種類の王道を確保し、珈琲（アメリカーノ）とともにいただきます。

　小豆は、北海道産の「えりも豆」、

　バターは、北海道産の有塩バターとフランス産の最高級発酵バター、

　パンは、フランスの高級パン、ブリオッシュをお店で焼き上げているとのこと。

　次は、パン部分を温めて、小豆とバター、パンの一体感をより味わいたいと思います。

　2026年１月@愛知県

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