パリ郊外シャルトルの製粉会社「VIRON」でバケットのために挽かれた特別な小麦粉を独占的に輸入し、フランスの伝統的な製法によりバケット「レトロドール」を焼き上げているとのこと。

このレトロドールだけでなく、バケットは総じて味わい深い印象です。個人的にはクロワッサンも気に入っています。

VIRON（ヴィロン）のモーニングは、朝９時から11時まで。

２種類のバケットに加え、２種類のパンを選んでいただきます。ジャムは６種類と贅沢なラインナップです。甘系だけでなく、バターを加えていただけると嬉しいのですが。。。

クロワッサンとパン・オ・ショコラを選び、ブランチタイムです。
サクサクのクロワッサンは、本のり甘く、レトロドールは噛むほどに旨味を感じます。

パン・オ・ショコラやジャムも良いのですが、朝食など食事という観点からすると甘すぎるので、持ち帰りにしてもらう方が良いかもしれません。

令和元年８月@東京都渋谷区