秋田県にある「牛玄亭」の牛玄定食(ランチ)は、柔らかくて絶品の羽後牛と新鮮な帆立、海老がセットになって満足度が高い

秋田県への出張があったため、地域活性化に貢献する意味も含め(笑)東北グルメを堪能することとしました。

秋田駅から徒歩圏内にあり、地元では一番人気の焼肉屋ということなので、待ち時間があることを覚悟で訪問することにしました。

羽後牛

開店前に整理券(4番)をいただき、オープンを待ちます(案内される順番は、予約客 → 整理券番号順のようです)。

開店時間から15分ほど待った後(全体としては30分程度)、掘りごたつのある個室へと案内され、肉と海鮮の両方がいただける店の名前を冠した牛玄定食を注文。

牛玄定食

羽後牛(うごうし)は柔らかく口の中でとろけるような味わい、海鮮は帆立、海老ともに新鮮で甘みがあります。
店内の雰囲気が良い上に、コストパフォーマンスも優れており、満足度が高いランチでした。

平成30年11月14日~18日@秋田県・岩手県

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